Ingredienti per 4 persone
Salsa:
1 peperoncino piccante verde
2 spicchi d’aglio
1/2 limone spremuto
sale, pepe, olio
Tagliamo a pezzettini il peperoncino verde e l’aglio e frulliamoli con il minipimer per ottenere una buona consistenza, infine condiamo con il succo di limone, il sale, il pepe e l’olio.
Insalata di cetrioli e pomodori:
2 cetrioli
3 pomodori
coriandolo fresco
1/2 limone spremuto
sale, pepe, olio
Sbucciamo i cetrioli e tagliamoli a cubetti, nello stesso modo tagliamo anche i pomodori e condiamo il tutto con il coriandolo fresco, il succo di limone, il sale, il pepe e l’olio.
Insalata di yogurt e cetriolo:
250 gr yogurt magro
3 cetrioli
3 rametti di menta
Sbucciamo e tagliamo i cetrioli a cubetti, tritiamo la menta e uniamo tutto allo yogurt
Sardine:
500 gr di sardine
farina
olio per friggere
coriandolo fresco
Puliamo le sardine, impaniamole nella farina, friggiamole nell’olio ed infine adagiamole su un letto di coriandolo fresco.
e buon appetito
